자차이의 핵심적인 효능 3가지

안녕하세요! 아이리리입니다.

오늘은 자차이의 효능을 알려드리려고 합니다.

 

 

자차이

 

자차이는 흔히 우리가 아는 갓의 일종으로, 중국 충칭에서 유래한 절인 겨자나무 줄기의 일종입니다. 중국 요리에 많이 활용됩니다. 보통 중화 레스토랑에서 취급하며, 최근에는 일반 식당에서도 많이 이용되고 있다고 합니다. 절여서 반찬으로 먹거나, 만두에 넣어 먹습니다. 또한 수프 재료로도 많이 사용이 됩니다. 까사이, 징융제차이(茎用芥菜), 바오바오차이(包包菜), 양자오차이(羊角菜)라고도 합니다. 

 

 

자차이의 효능

 

1. 풍부한 영양성분

자차이에는 단백질, 카로틴, 식이섬유, 미네랄, 그리고 글루탐산, 아스파르산, 프로피온산 등의 우리 몸에 꼭 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 인체에 긍정적인 영향을 줍니다.

또한 비타민이 많이 들어 있어 간, 그리고 위 보호에 도움을 줍니다.

 

2. 체중감소

자차이는 저칼로리 음식으로, 섭취하는 양 대비 포만감을 주기 때문에 다른 음식과 곁들여 먹으면 체중 감소에 도움을 줍니다. 

 

3. 숙취 해소

과도한 음주를 했을 때나 음주 중에 속이 불편하고 메스껍거나 어지러울 때 자차이를 섭취하면 이를 해소하는 데 도움을 줄 수 있습니다.